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内容简介：
《四川蒸菜大全》全面系统地介绍了四川蒸菜的有关知识。包括四川蒸菜的特点、种类及使用的器具、四川蒸菜的制作原则及要求、原料选购与加工、四川蒸菜的调味与运用、四川蒸菜的造型与火候、四川蒸菜的制作及、运用、四川蒸菜的创新方法等内容。《四川蒸菜大全》收集了500余种四川蒸菜，基本包含了四川蒸菜的全部品种。全书采用传统的分类方法，以畜肉类、禽蛋类、水产类、素菜类等分类进行介绍，每种蒸菜制作过程比较具体，书后还附有四川蒸菜的名词解释和轶闻趣事等。《四川蒸菜大全》具有全面性、可操作性、系统性等特点，是一本十分全面的四川蒸菜菜谱。
《四川蒸菜大全》可作为餐厅、酒楼、饭店制作蒸菜的参考使用，也可供广大川菜烹饪爱好者阅读参考。
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书籍介绍
《四川蒸菜大全》全面系统地介绍了四川蒸菜的有关知识。包括四川蒸菜的特点、种类及使用的器具、四川蒸菜的制作原则及要求、原料选购与加工、四川蒸菜的调味与运用、四川蒸菜的造型与火候、四川蒸菜的制作及、运用、四川蒸菜的创新方法等内容。《四川蒸菜大全》收集了500余种四川蒸菜，基本包含了四川蒸菜的全部品种。全书采用传统的分类方法，以畜肉类、禽蛋类、水产类、素菜类等分类进行介绍，每种蒸菜制作过程比较具体，书后还附有四川蒸菜的名词解释和轶闻趣事等。《四川蒸菜大全》具有全面性、可操作性、系统性等特点，是一本十分全面的四川蒸菜菜谱。
《四川蒸菜大全》可作为餐厅、酒楼、饭店制作蒸菜的参考使用，也可供广大川菜烹饪爱好者阅读参考。
网站评分
书籍多样性：3分
书籍信息完全性：7分
网站更新速度：6分
使用便利性：6分
书籍清晰度：7分
书籍格式兼容性：9分
是否包含广告：3分
加载速度：9分
安全性：3分
稳定性：9分
搜索功能：7分
下载便捷性：8分
下载点评
- 差评(546+)
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- 傻瓜式服务(327+)
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- 图文清晰(240+)
- 中评(439+)
- 还行吧(468+)
- 可以购买(531+)
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下载评价
- 网友 谢***灵：
推荐，啥格式都有
- 网友 国***芳：
五星好评
- 网友 石***烟：
还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的
- 网友 冯***卉：
听说内置一千多万的书籍，不知道真假的
- 网友 丁***菱：
好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好
- 网友 步***青：
。。。。。好
- 网友 田***珊：
可以就是有些书搜不到
- 网友 仰***兰：
喜欢！很棒！！超级推荐！
- 网友 陈***秋：
不错，图文清晰，无错版，可以入手。
- 网友 权***颜：
下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的
- 网友 蓬***之：
好棒good
- 网友 谭***然：
如果不要钱就好了
- 网友 后***之：
强烈推荐！无论下载速度还是书籍内容都没话说 真的很良心！
- 网友 辛***玮：
页面不错 整体风格喜欢
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书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：8分
主题深度：4分
文字风格：8分
语言运用：6分
文笔流畅：6分
思想传递：7分
知识深度：4分
知识广度：5分
实用性：6分
章节划分：7分
结构布局：3分
新颖与独特：5分
情感共鸣：4分
引人入胜：8分
现实相关：3分
沉浸感：4分
事实准确性：5分
文化贡献：8分