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内容简介：
《生物催化剂与酶工程》主要内容：生物催化剂和酶工程是生物工程的重要研究和应用领域，将为读者带来人类应用生物催化剂的历史，酶的催化原理、动力学、产量、循环、特性以及设计方法等知识。不仅涵盖了常用的可溶性酶，也着重介绍了新式的固定化酶在有机合成、生物反应器设计和反应工程中的应用。每一章都有大量的应用实例，章末还设有习题以帮助读者更好地学习这门令人兴奋的学科。
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书籍介绍
《生物催化剂与酶工程》主要内容：生物催化剂和酶工程是生物工程的重要研究和应用领域，将为读者带来人类应用生物催化剂的历史，酶的催化原理、动力学、产量、循环、特性以及设计方法等知识。不仅涵盖了常用的可溶性酶，也着重介绍了新式的固定化酶在有机合成、生物反应器设计和反应工程中的应用。每一章都有大量的应用实例，章末还设有习题以帮助读者更好地学习这门令人兴奋的学科。
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书籍多样性：8分
书籍信息完全性：8分
网站更新速度：5分
使用便利性：3分
书籍清晰度：5分
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书籍真实打分
故事情节：7分
人物塑造：5分
主题深度：3分
文字风格：4分
语言运用：6分
文笔流畅：6分
思想传递：9分
知识深度：5分
知识广度：8分
实用性：4分
章节划分：6分
结构布局：7分
新颖与独特：6分
情感共鸣：8分
引人入胜：3分
现实相关：8分
沉浸感：3分
事实准确性：7分
文化贡献：9分