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生机书房 -Pierre Gagnaire

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Pierre Gagnaire书籍详细信息

  • ISBN：9782080201126
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2012-11
  • 页数：248
  • 价格：131.80
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：精装
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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内容简介：

　　Celebrated French chef Pierre Gagnaire offers 175 classic

and yet refined recipes for everyday and special occasions, from

lazy brunches to midnight feasts. Revered for pushing the

boundaries of taste and texture, Gagnaire transforms old favorites

with a twist of originality in recipes designed for the casual

cook. Four chapters include ideas for mealtimes and entertaining,

from French Toast and Lemon-Rhubarb Marmalade to Grilled

Line-Caught Bass to Bell Pepper Cocktails or Raspberries with

Parmesan. The creative recipes of this master chef will expand the

repertoire of the home cook—novice or accomplished—and provide a

fresh, new home-dining experience

书籍目录：

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作者介绍：

　　Pierre Gagnaire is a three-Michelin-starred chef. His

restaurants around the world include Sketch in London, Twist in

Vegas, and Pierre Gagnaire in Paris. He has written numerous books

on the art of haute cuisine and was named a Commander of Arts and

Letters by the French Ministry of Culture in 2003. Jacques Gavard

is a culinary, music, and portrait photographer. Eric Trochon is a

food stylist whose work also appears in Bocuse in Your Kitchen.

出版社信息：

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书籍摘录：

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原文赏析：

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其它内容：

编辑推荐

　　"This Michelin three-star chef known for serving up eclectic

and sometimes wildly unusual combinations at his eponymous

restaurant in Paris doesn't fail to surprise here." ~France

Magazine

书籍介绍

Celebrated French chef Pierre Gagnaire offers 175 classic and yet refined recipes for everyday and special occasions, from lazy brunches to midnight feasts. Revered for pushing the boundaries of taste and texture, Gagnaire transforms old favorites with a twist of originality in recipes designed for the casual cook. Four chapters include ideas for mealtimes and entertaining, from French Toast and Lemon-Rhubarb Marmalade to Grilled Line-Caught Bass to Bell Pepper Cocktails or Raspberries with Parmesan. The creative recipes of this master chef will expand the repertoire of the home cook—novice or accomplished—and provide a fresh, new home-dining experience

书籍真实打分

  • 故事情节：7分

  • 人物塑造：5分

  • 主题深度：6分

  • 文字风格：3分

  • 语言运用：3分

  • 文笔流畅：4分

  • 思想传递：7分

  • 知识深度：4分

  • 知识广度：4分

  • 实用性：6分

  • 章节划分：7分

  • 结构布局：3分

  • 新颖与独特：3分

  • 情感共鸣：8分

  • 引人入胜：5分

  • 现实相关：5分

  • 沉浸感：4分

  • 事实准确性：4分

  • 文化贡献：3分

网站评分

  • 书籍多样性：6分

  • 书籍信息完全性：3分

  • 网站更新速度：9分

  • 使用便利性：7分

  • 书籍清晰度：9分

  • 书籍格式兼容性：7分

  • 是否包含广告：3分

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  • 稳定性：9分

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  • 网友 冉***兮：

    如果满分一百分，我愿意给你99分，剩下一分怕你骄傲

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Pierre Gagnaire分类索引数据信息

ISBN：9782080201126
出版社：暂无出版社
出版日期：2012-11
作者：暂无作者
TAGS：暂无
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