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生机书房 -酒店情境英语（下册）第3版

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酒店情境英语（下册）第3版书籍详细信息

  • ISBN：9787563718320
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2018-09
  • 页数：暂无页数
  • 价格：19.80
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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内容简介：

　　《酒店情境英语》就是为顺应酒店行业的需要，吸取情境教学、个性化教学、交际教学以及快乐教学等现代教学理念的精髓，注重培养学生的跨文化交际能力、注重在情境中展现新知识、在交际中融入新知识、注重鼓励展现自我。教程倡导以学生为中心把课堂营造成微型的酒店英语世界，给学生提供很大程度的实践机会，提倡任务型学习，鼓励合作学习方式。全书坚持以听说带动读写、精讲多练的教学思想，旨在全面提高学生的语言交际能力。

《酒店情境英语》按照酒店服务与管理的现实需要以及专业教学课时安排，分上、下两册编排四大核心内容，即前厅部、客房部、餐饮部及其他服务与管理。每个部分又由多个单元组成，上下两册共有24个单元：上册包含前两部分1～13单元的内容；《酒店情境英语（下册 第3版）》包含后两部分14～24单元的内容；同时，下册还收录了与酒店服务管理工作、特别是与餐饮部门密切相关的6个英汉对照实用附录，分别为：“基本餐具名称”、“调味品”、“常见的蔬菜、水果及坚果”、“烹调术语”、“常见西餐菜名”和“精选酒水牌”。

书籍目录：

Part Three 餐饮部

Lead-in Reading

Unit 14 预订业务

Unit 15 早餐

Unit 16 点餐

Unit 17 中餐菜点

Unit 18 酒吧

Unit 19 西餐菜点

Unit 20 厨房

Unit 21 客人投诉

Part Four 其他服务与管理

Lead-in Reading

Unit 22 健身中心

Unit 23 购物中心

Unit 24 酒店管理

附录

附录1 基本餐具名称

附录2 调味品

附录3 常见的蔬菜、水果及坚果

附录4 烹调术语

附录5 常见西餐菜名

附录6 精选酒水牌

作者介绍：

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  • 故事情节：6分

  • 人物塑造：7分

  • 主题深度：3分

  • 文字风格：4分

  • 语言运用：8分

  • 文笔流畅：8分

  • 思想传递：4分

  • 知识深度：9分

  • 知识广度：9分

  • 实用性：3分

  • 章节划分：4分

  • 结构布局：4分

  • 新颖与独特：8分

  • 情感共鸣：6分

  • 引人入胜：3分

  • 现实相关：7分

  • 沉浸感：6分

  • 事实准确性：4分

  • 文化贡献：6分

网站评分

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ISBN：9787563718320
出版社：暂无出版社
出版日期：2018-09
作者：暂无作者
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