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内容简介：
由中国著名药膳研究专家彭铭泉教授主编，中国彭氏药膳研究所运用古今药膳食疗方法组织编写。书中配方、功效、制作、食法及宜忌经中国彭氏药膳研究所审定，符合药膳食疗的有关标准，具有科学性、实用性和普及性。操作方法简单、便捷，文字叙述通俗易懂，该丛书既可作为百姓生活中食疗保健的参考书，又可作为烹调爱好者及患者、医务工作者的工具书。
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书籍介绍
由中国著名药膳研究专家彭铭泉教授主编，中国彭氏药膳研究所运用古今药膳食疗方法组织编写。书中配方、功效、制作、食法及宜忌经中国彭氏药膳研究所审定，符合药膳食疗的有关标准，具有科学性、实用性和普及性。操作方法简单、便捷，文字叙述通俗易懂，该丛书既可作为百姓生活中食疗保健的参考书，又可作为烹调爱好者及患者、医务工作者的工具书。
网站评分
书籍多样性：6分
书籍信息完全性：3分
网站更新速度：3分
使用便利性：5分
书籍清晰度：9分
书籍格式兼容性：9分
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安全性：3分
稳定性：9分
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书籍真实打分
故事情节：9分
人物塑造：9分
主题深度：3分
文字风格：4分
语言运用：6分
文笔流畅：3分
思想传递：5分
知识深度：4分
知识广度：9分
实用性：5分
章节划分：5分
结构布局：3分
新颖与独特：5分
情感共鸣：7分
引人入胜：3分
现实相关：8分
沉浸感：3分
事实准确性：5分
文化贡献：8分