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【新华书店自营店】生物催化剂:酶催化手册书籍详细信息

  • ISBN:9787122231222
  • 作者:暂无作者
  • 出版社:暂无出版社
  • 出版时间:2015-07
  • 页数:暂无页数
  • 价格:111.75
  • 纸张:书写纸
  • 装帧:平装
  • 开本:16开
  • 语言:未知
  • 丛书:暂无丛书
  • TAG:暂无
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内容简介:

本书是我国生物催化剂——酶的催化手册。全书共九章。靠前章概述,给出了酶催化剂的定义,论述了酶是生命产生、维持、延续、进化的关键物质,也是基因工程的核心。第二章是酶催化基本理论,包括:酶的催化特点、


书籍目录:

章概述节生物催化剂——酶1第二节生命之源——酶2第三节基因工程与酶6第二章酶的催化原理节酶的催化特点10第二节影响酶催化作用的主要因素及酶催化作用机制12第三节酶催化反应动力学16第四节酶催化活性及其


作者介绍:

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出版社信息:

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书籍摘录:

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原文赏析:

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其它内容:

编辑推荐

《生物催化剂——酶%26nbsp;催化手册》是由我国工业催化学科创建人之津大学秦永宁教编著。本书收集了2000多种酶,并根据酶系统分类法,按酶的六大类催化反应编写。本书是生物工程、生物医学、化工与制药、食品科学与工程等领域科技人员的重要参考书。



书籍真实打分

  • 故事情节:7分

  • 人物塑造:6分

  • 主题深度:8分

  • 文字风格:7分

  • 语言运用:4分

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  • 知识深度:7分

  • 知识广度:8分

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