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内容简介：
《实用厨房窍门600例》具体介绍了每款菜肴的用料配比、制作方法、成品特点、操作提示及营养功效。《实用厨房窍门600例》内容丰富，科学实用，组合成让您受益一生的营养菜谱。
书籍目录：
1 调味凉拌菜
五彩白菜
豆腐丝拌芹菜
姜汁空心菜
粉丝菠菜
拌萝卜土豆丁
圆白菜木耳
木耳拌平菇
金针拌韭菜
双仁香菜
三丝黄瓜
黄瓜炝腰片
豆豉鲮鱼拌苦几
爽口百叶
西芹鸭丝
麻辣扁豆
酸辣蕨根粉
番茄凉粉
松花蛋拌豆腐
杂拌胡萝卜
凉拌竹笋丝
葱油茭白
2 酱卤凉拌菜
香卤猪尾
凉拌猪耳朵
爽口酱牛腱
夫妻肺片
酱羊肉
香卤猪肘
香卤仔鸡
红卤鸡爪
香糟带鱼
香味双卤
卤蛋沙拉
卤三素
干丝毛豆
3 腌渍凉拌菜
泡脆豇豆
爽口菜帮
韩国泡菜
爽口腊八蒜
泡脆笋
腌辣茄子
泡椒凤爪
香脆甜洋姜
调味凉拌菜
酱卤凉拌菜
腌渍凉拌菜
小菜凉吃更可口
附录
作者介绍：
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出版社信息：
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书籍摘录：
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原文赏析：
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其它内容：
编辑推荐
家常食材，变换百种做法，调出*美味的凉拌菜。
书摘插图
书籍介绍
《实用厨房窍门600例》具体介绍了每款菜肴的用料配比、制作方法、成品特点、操作提示及营养功效。《实用厨房窍门600例》内容丰富，科学实用，组合成让您受益一生的营养菜谱。
网站评分
书籍多样性：6分
书籍信息完全性：8分
网站更新速度：5分
使用便利性：5分
书籍清晰度：4分
书籍格式兼容性：7分
是否包含广告：4分
加载速度：9分
安全性：6分
稳定性：8分
搜索功能：9分
下载便捷性：9分
下载点评
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挺好的，书籍丰富
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书籍真实打分
故事情节：5分
人物塑造：7分
主题深度：7分
文字风格：9分
语言运用：8分
文笔流畅：3分
思想传递：7分
知识深度：8分
知识广度：9分
实用性：9分
章节划分：7分
结构布局：4分
新颖与独特：6分
情感共鸣：5分
引人入胜：5分
现实相关：9分
沉浸感：8分
事实准确性：9分
文化贡献：7分