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一年之始为正，一月之始为朔。中国的农历将一月称为正月，是十二月中的起点；朔指每月初一，是每个月的起点，而夜半为朔的起点。尽管古代典籍中也曾有以“平旦”“鸡鸣”等作为朔之始的记载，但是随着时间的推移，用夜半子时作为朔的起始点已经在不知不觉中成为习惯。

“三更灯火五更鸡，正是男儿读书时”，古人将夜晚分为五个时段，即五更计时制，三更便是子时。三更时分，没有太多选择的读书人，只能囊萤映雪，秉烛夜读，把所有的希望都寄托在一豆青灯万卷书中。

日中，又名日正、中午等，指中午11时至午后1时，这一时段用地支命名，称作“午时”。古时野马未被人类驯服，每当午时便四处奔跑嘶鸣，因此十二生肖中将马称为“午马”。

此时，太阳行至中天，烈日当头，是光线最强烈的时候。这个时段，动物都躺着休息，只有马还站着。

日中时段，也是一上午的工作暂歇之时，宋代词人王齐愈在诗《菩萨蛮（初夏）》中写道：

暑烦人困初时午，午时初困人烦暑。

新诗得酒因，因酒得诗新。

缕金歌眉举，举眉歌金缕。

人妒月圆频，频圆月妒人。

午时炎热暑烦，以诗词与酒自乐，不失为一个妙法。

北宋文学家、政治家欧阳修就主张“学书为乐”“学书消日”。日中炎热之时，欧阳修便单日学草书，双日学楷书，以学习书法来充实自己，陶治性情，将挥毫泼墨、欣赏书法作品作为消暑祛疲倦的良方。他在《集古录》中写道：“秋暑郁然，览之可以忘倦。”

日中是一日中最困顿燥热之时，相传这时阳气达到极限，旧小说、戏文中就有“午时三刻开斩”之说。午时三刻，太阳挂在天空中央，地面上阴影最短，这在当时的人们看来是一天当中“阳气”最盛的表现。古人迷信，认为杀人是“阴事”，无论被杀的人是否罪有应得，他的鬼魂都会来纠缠判决的法官、监斩的官员、行刑的刽子手及和他被处死有关联的人员。所以在阳气最盛的时候行刑，可以抑制鬼魂，使其不敢出现。这或许就是古人习惯在“午时三刻”行刑的一个重要原因。

古时候，午时也是集市交易的时间。上古时期，人们把太阳行至天空正中作为到集市去进行交易的时间标志。《易经·系辞下》中记载：“日中为市，致天下之民，聚天下之货，交易而退，各得其所。”《史记·司马穰苴列传》也说：“与庄贾约，旦日日中，会于军门。”官府在城市中指定市场区域，商人集中在那里营业。同一种行业的人住在同一行里，而官府对他们进行监督。在唐代，中午击鼓两百下...

孔子曰：“不时，不食。”意思是不到吃饭的时候，就不要去吃。古时生产力水平低下，古人都是“日出而作，日入而息”。晁错《论贵粟疏》曰：“人情一日不再食则饥，终岁不制衣则寒。”因此，先秦时期老百姓通常一日两餐。古人第一顿饭叫朝食，第二顿饭叫晡食。段玉裁在《说文解字注》解释：“晡，申时食也。”

先秦人们在晡时所吃的第二顿饭，多为早饭有意剩下的熟食，稍一加热就可进餐，因此产生了一个“餐（残）”字的说法，这是因为古时炊具是鼎、鬲、罐等青铜器或陶器，质地厚重，搬动不易，用火加热更为艰难。因此，晚饭往往只能吃“朝食之余”，将上午留下的饭食温热后即可食用。直到现在，晋、冀、豫几省交界的山区，依然保留着这种每日两餐、晚餐吃剩饭而不另做饭的习惯。

需要额外说明的是，每日两餐的习俗也不绝对。按礼制，一日两餐只是针对一般布衣而言，诸侯王公和天子就餐则非常灵活，一日可吃三餐甚至四餐。历史资料里有“日中饱食”的记述，就是指三餐制的午餐。天子的饮食，按礼制每日可吃四餐至五餐。《白虎通德》云：“平旦食，少阳之始也；昼食，太阳之始也。”四顿饭分称：“平旦食、昼食、晡食、暮食”。

古时饮食的方式，也体现了封建等级的森严。有文字资料记载，先秦时期天子进餐时要一边奏乐，一边燃火温热着大鼎中的膏粱厚味，排宴而食，所谓“钟鸣鼎食”是也；而田野劳动的农夫和战场上的士卒，就餐则非常简陋，往往只能用盔、盾等作为炊具做饭进食。相传古时陕西、甘肃及鹅近地区，有吃烙饼的习俗，这就是古代兵士、工匠的创举。顿顿吃温热的食物，对劳役者而言是一种奢想。

随着农业生产力的不断提高，到了汉代，三餐制才逐渐向中下层推广。唐代起，社会经济发达，城市商业空前繁荣，中外交往日趋频繁，社会生活节奏加快。这一切都推动了三餐制的进一步普及，三餐制广泛流行，一直延续到现在。

白居易为什么起早贪黑地上班，不敢迟到？其中有一个相当重要的原因，就是迟到这事在古代非同小可。古代严格执行早起上班的制度，若谁敢无故旷工或迟到，依天数和情节的轻重，可处以答刑或徒刑。《唐律疏议》中有一条法令是这么规定的：内外官员应上班而不到的，缺勤一天处答二十小板，每再满三天加一等，满二十五天处杖打一百大板，满三十五天判处徒刑一年。

有交通工具可略减上班途中的辛劳，毕竟上班时间确实太早。不过令古时官员稍加欣慰的是，下班时间也早。在清朝，春夏季下午4时下班，秋冬季下午3时下班。而且，下班就是下班，并不提倡加班，自愿加班，还会被点名批评。

《汉书·薛宣传》记载：“及日至休吏，贼曹掾张扶独不肯休，坐曹治事。宣出教曰：‘盖礼贵和，人道尚通。日至，吏以令休，所繇来久。曹虽有公职事，家亦望私恩意。”西汉时有个叫张扶的贼曹掾（官职名，相当于今天的法院院长），每次到了放假时，独独不愿歇息，别人歇息时他自愿无偿加班。这事被宰相薛宣知道了，当即找到张扶，不但没有夸赞他，反而语重心长地劝他休假，告诉他公职虽然需要尽责，但对自己的家庭也要如此。汉代崇尚儒学，讲究六合君亲师的伦理关系，尤其留意德行的教养。为了让官员们都能有时间修身齐家，《汉律》里明确规定“公卿以下皆五日一休沐”，在《汉书·石奋传》中亦有具体的文字记录。

张扶终是听从了宰相薛宣的劝告，“掾宜从众，归对妻子，设酒肴，请邻里”，回家和邻里把酒言欢，家人也很高兴，“一笑相乐，斯亦可矣”。毕竟只有先“齐家”，才能“治国平天下”。

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